Το ΚΤΗΜΑ αποτελεί μια ηχηρή δήλωση του χαρακτήρα των μεγάλων εσοδειών, αφού θα παράγεται μόνο από τους καλύτερους καρπούς κάθε χρονιάς, σε περιορισμένο αριθμό φιαλών, αποκλειστικά από τα αμπέλια που είναι στο Κτήμα στο Κούτσι, και από τις ποικιλίες Αγιωργίτικο, Syrah, Merlot και Cabernet Sauvignon. H συμμετοχή της κάθε ποικιλίας θα είναι και το «μυστικό» του Κτήματος, που κάθε χρονιά θα ορίζεται από τον οινολόγο. Η πρώτη του χρονιά είναι το 2021 και κυκλοφορεί σε 5.814 αριθμημένες φιάλες.