Οινοποιία Γαβαλά Σαντορίνη Λευκός 750ml

Αμπελώνας
Παλαιά κλήματα ηλικίας άνω των 50 ετών από τις περιοχές Μεγαλοχώρι, Ακρωτήρι και Πύργος.

Οινοποίηση
Κλασσική λευκή οινοποίηση. Ο πρόρωγος ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και ωριμάζει με τις φίνες οινολάσπες για τουλάχιστον 5 μήνες.

Συνδυασμοί
Ψάρια, θαλασσινά, όστρακα και λευκά κρέατα

Δυναμικό παλαίωσης
6+ χρόνια

Παραγωγή
40.000 φιάλες