Το Orycton παράγεται εξ’ ολοκλήρου από πρόρωγο Ασύρτικου Σαντορίνης. Τα σταφύλια συλλέγονται από επιλεγμένα αυτόριζα αιωνόβια αμπελοτόπια, στις περιοχές Ακρωτήρι, Πύργο και Μεγαλοχώρι Σαντορίνης. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες πάνω στις οινολάσπες του με εντατικό batonnage. Εμφιαλώνεται σε 2.800 μοναδικές επισφραγίζοντας τη μοναδικότητα και τη συλλεκτικότητά του. Στην όψη συναντάμε ένα ανοιχτό λεμονί χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα εσπεριδοειδών, λευκόσαρκου ροδάκινου, βότανα, με διακριτικές ορυκτές νότες να ακολουθούν. Στο στόμα είναι πλούσιου σώματος, ισορροπημένο, με υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση.
Οίνοι Κυανός Orycton 750ml
55.00€
Το λευκό κρασί της ετικέτας Οίνοι Κυανός είναι ξηρό με υψηλή οξύτητα, μέτριο προς γεμάτο σώμα και μέτριο λεμονοπράσινο χρώμα. Η οξύτητα και η θαλασσινή αίσθηση του Ασύρτικου «παντρεύεται» τέλεια με όστρακα, θαλασσινά και ψάρια, ιδίως αν στάξετε από πάνω και λίγο λεμόνι. Από την άλλη, ιδανικοί γήινοι συνδυασμοί είναι το αρνάκι ή το κατσικάκι στον φούρνο αφού η λιπαρότητα του πιάτου ζητάει διακαώς τη δροσιστική οξύτητα του Ασύρτικου. Σερβίρεται στους 3-7°C.
Σε απόθεμα