Για την ωρίμανση αυτού του εξαίσιου single malt ουίσκι χρησιμοποιούνται αποκλειστικά τα καλύτερα βαρέλια Oloroso. Η ξεχωριστή γεύση βανίλιας και απαλής δρυός του Elgin Classic παραμένει διακριτή, αλλά με τις ζωηρές και γήινες πινελιές ξηρών καρπών του sherry, η επίγευσή του γίνεται πολύπλευρη.
Εδώ και περισσότερα από 100 χρόνια, οι δεξιοτέχνες παρασκευαστές του Glen Moray παλαιώνουν single malt ουίσκι, στο Elgin. Το πλούσιο σε βλάστηση τοπίο του Moray παίζει καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση του μοναδικού αρώματος και της γεύσης που έχει το ουίσκι. Παρασκευάζεται με βύνη τοπικού αρωματικού κριθαριού και με το κρυστάλλινο νερό του ποταμού Lossie. Κάθε σταγόνα του είναι ένα γευστικό ταξίδι στην καρδιά του Speyside.
Με το πέρασμα των δεκαετιών, η κορυφαία γκάμα του Glen Moray γίνεται ολοένα και πλουσιότερη, και περιλαμβάνει πλέον οκτώ βραβευμένα ουίσκι. Στα 120 χρόνια παραγωγής του, το αποστακτήριο Glen Moray έχει γνωρίσει μόλις πέντε Master distillers. Η συνέπεια και η φροντίδα που δείχνει εξασφαλίζει ότι το Glen Moray παραμένει ένα από τα εκλεκτότερα single malt ουίσκι Speyside.