Achaia Clauss Μαυροδάφνη 750ml

Η πολυπλοκότητα των αρωμάτων και των γεύσεων χαρακτηρίζουν τον μοναδικό αυτό οίνo, που είναι γνωστός σε όλο τον κόσμο. Η Achaia Clauss είναι ένα από τα πιο σημαντικά κεφαλαία στην ιστορία του Ελληνικού κρασιού. Παλαίωση τουλάχιστον 12 μήνες στα δρύινα βαρέλια (225 λίτρων). Μέθοδος οινοποίησης σύμφωνα με τον παραδοσιακό τρόπο του ενισχυμένου γλυκού κρασιού. Ξεχωριστή οινοποίηση για κάθε ποικιλία και διακοπή της αλκοολικής ζύμωσης, με την προσθήκη οινικού οινοπνεύματος. Έτσι η γλυκύτητα του οίνου Μαυροδάφνη οφείλεται αποκλειστικά στα σάκχαρα των σταφυλιών, ενώ το μπουκέτο του συνδυάζει τα αρώματα των σταφυλιών με αυτά της μερικής ζύμωσης και παλαίωσης.