Τσιγγέλω λέγεται η αυθεντική Μαυροδάφνη κι εδώ τη συναντάμε στην ξηρή εκδοχή της με ζωηρό βιολετί χρώμα κι έντονο αρωματικό προφίλ. Χαρακτηρίζεται από ένα πολυδιάστατο άρωμα με κυρίαρχες νότες κόκκινων μικρών φρούτων, δάφνης, βανίλιας και βότανα άγριας ελληνικής φύσης. Είναι ένα φρέσκο κρασί που όμως το σύντομο πέρασμα από πήλινους αμφορείς και η οξειδωτική παλαίωσή του σε αυτούς, του έχει δώσει καλά δουλεμένες τανίνες, ενώ από το ελαφρύ πέρασμα από το βαρέλι απέκτησε ισορροπημένη δομή. Αφιλτράριστο.
Ρούβαλης Tsigello 750ml
16.75€
Το κόκκινο κρασί της ετικέτας Ρούβαλης είναι ξηρό, έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα, μέτρια οξύτητα και τανίνες και βαθύ πορφυρό χρώμα στο ποτήρι. Συνδυάζει μοναδικά την πυκνότητα του φρούτου (δαμάσκηνο, βύσσινο, κεράσι) με τη φυτικότητα (ευκάλυπτος, δάφνη, φασκόμηλο) και όλα αυτά σε ένα φόντο σοκολάτας και καφέ. Πλούσια μαγειρευτά κρεατικά όπως αγριογούρουνο στιφάδο, χοιρινό με δαμάσκηνα, μοσχαράκι τας κεμπάπ θα ταιριάξουν σε μια ξηρή Mαυροδάφνη. Αλλά και πιο εκλεπτυσμένα πιάτα όπως φιλέτο πιπεράτο, ή ψαρονέφρι με γλυκιά σάλτσα κρασιού (μαυροδάφνης ιδανικά) θα μαγέψουν τους γευστικούς σας κάλυκες συνοδεία μιας Μαυροδάφνης.
Σε απόθεμα