Παλυβού Κτήμα Βυσσινόκηπος Ροζέ 750ml

Το Κτήμα Παλυβού Βυσσινόκηπος Ροζέ είναι ένα διαφορετικό ροζέ κρασί με βαθύ και έντονο χρώμα και υψηλό αλκοολικό τίτλο. Με την πρώτη γουλιά κερδίζει τις εντυπώσεις χάρη στο μεστό αρωματικό του χαρακτήρα και στις τανίνες του που το καθιστούν ξεκάθαρα ένα δυνατό κρασί φαγητού. Μάλλον ο Βυσσινόκηπος είναι ένα ροζέ που θα ήθελε να έχει γεννηθεί κόκκινο κρασί!

Χαρακτηρας: Λαμπερό ροδί – βυσσινί χρώμα, απ’όπου προήλθε και το όνομα Βυσσινόκηπος, με κυανές ανταύγειες. Έντονα αρώματα βύσσινου, φράουλας και κερασιού. Πολύ γεμάτο, μεστό με ωραία οξύτητα, αρκετό αλκοόλ και ανεπαίσθητες τανίνες. Γευστικό με μακρά επίγευση.
Ποικιλία: Αγιωργίτικο.
Προέλευση: Κοκκινίτσα, Βαρκό και Γκιούγκιζα Αρχαίας Νεμέας με υψόμετρο 380 μέτρα.
Έδαφος: Αργιλώδες και αργιλοπιλώδες.
Οινοποίηση: Τρύγος νωρίς το πρωί και μεταφορά με φορτηγό ψυγείο. Παραμονή στο ψυγείο για 12 ώρες, στη συνέχεια αποραγισμός και κρυοεκχύλιση σε μηδενική θερμοκρασία για 14 ώρες. Πίεση και ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.
Πρόταση σερβιρίσματος: Σερβίρεται στους 8 – 12 °C και ταιριάζει με ψάρι, λευκό κρέας, κόκκινες σάλτσες με πολλά καρυκεύματα, μπάρμπεκιου, αλλαντικά, τυριά και μαγειρευτά λαχανικά.