«Το νέο μου αμπελοτόπι, το ετοιμάζω τα τελευταία 3 χρόνια. Είναι η δεύτερη χρόνια τρύγου όπου και κάναμε την πρώτη εμφιάλωση. Το αμπέλι είναι 10 στρεμμάτων και βρίσκεται στην Αρχαία Νεμέα. Η επιλογή μου να φυτέψω αυτές τις δυο ποικιλίες είναι απλή – η Κυδωνίτσα αλλά και η Μαλβαζία έχουν ΥΦΟΣ Πελοποννήσου .
Τα τελευταία χρονιά κάνοντας πειράματα στην περιοχή είδαμε ότι και οι δυο ποικιλίες ταιριάζουν απόλυτα στο μικροκλίμα της Νεμέας. Στο τελικό μείγμα υπάρχει και ένα μικρό ποσοστό 5% Gewurztraminer το οποίο έχει γίνει συν-οινοποίηση με την Μαλβαζία ενώ η Κυδωνίτσα μόνη της.
Κτήμα Μπαραφάκα Yfos Λευκός 750ml
10.54€
Η ετικέτα είναι εμπνευσμένη από το Ύφος που προσδίδουν τα χαρακτηριστικά ενός προσώπου»
Ύφος κομψό και εκλεπτυσμένο. Αρώματα πολύπλοκα με ιδιαίτερη ένταση . Σώμα θελκτικό & μεταξένιο. Μια ξεχωριστή αρμονία στον εκφραστικό συνδυασμό των δυο ποικίλων .Η ιδιαίτερη συνύπαρξη των ποικιλιών Κυδωνίτσα – Μαλβαζία προσφέρει στο κρασί ένα πολύπλοκο , πλούσιο και αρωματικό προφίλ με νότες μανταρινιού , κυδωνιού, γιασεμιού και ανθών πορτοκαλιάς . Η επίγευση εμπλουτίζεται από μια κομψή πικάντικη αίσθηση.
Σε απόθεμα