Ο οίκος Freixenet είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς αφρώδους οίνου στον κόσμο. Με την Carta Nevada, τον ημίξηρο οίνο με το κομψά γλυκό του προφίλ, μας προτείνει κάτι διαφορετικό για να μας κάνει παρέα την ώρα που το επιδόρπιο βγαίνει στο τραπέζι.
Ποικιλίες: 33 % Parellada, 33 % Macabeo, 33 % Xarel.lo
Παλαίωση: Περισσότερο από 15 μήνες
Οινοποίηση: Μετά από ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (12°C) σε ανοξείδωτες δεξαμενές, γίνεται χαρμάνι των τριών ποικιλιών σταφυλιών. Το κρασί εμφιαλώνεται και προστίθενται ζύμες για να ξεκινήσει η δεύτερη ζύμωση. Παραμένει με τις οινολάσπες του για 18 μήνες τουλάχιστον, πριν απομακρυνθούν τα ιζήματα και το κρασί εμφιαλωθεί.
Γευσιγνωστικές Σημειώσεις: Υποκίτρινο-λεμονί χρώμα, με έντονη κρεμώδη υφή. Καθαρά Μεσογειακά, φρουτώδη αρώματα, πεπονιού και νεκταρινιού. Μαλακός ουρανίσκος, με φρουτώδη γεύση και μεγάλη επίγευση.
Σερβίρεται σε θερμοκρασία 6-7°C.
Σχετικά προϊόντα
