Το αγαπημένο Bunnahabhain – που σημαίνει «στόμα του ποταμού», πήρε το όνομά του λόγω της τοποθεσίας του, καθώς βρίσκεται στις όχθες του ποταμού Margadale στις ακτές του Sound of Islay και πρωτοεμφανίστηκε το 1883. Ωστόσο, η προέλευσή του μπορεί να ανιχνευθεί τέσσερα χρόνια νωρίτερα όταν, το 1879, ο William Robertson με τους αδελφούς Greenlees, είχαν δημιουργήσει την Islay Distillery Company.To Stiuireadair, είναι η πρώτη περιορισμένη έκδοση του αποστακτηρίου, με σκοπό να αποτίσουν φόρο τιμής στον καπετάνιο Bunnahabhain, ο οποίος κοσμεί κάθε μπουκάλι.
Όπως αναφέρουν οι άνθρωποι του αποστακτηρίου, ο οδηγός τους δεν είναι απλά η εικόνα. Συμβολίζει την υπενθύμιση της προέλευσής τους, τη σχέση με το παρελθόν αλλά και ένα σύμβολο της διαρκούς εκτίμησης της θάλασσας με την οποία περιβάλλονται και έπαιξε καθοριστικό ρόλο από την αρχή της ιστορίας του.
Πλούσιο στο στόμα, με υπέροχη αίσθηση φρέσκαδας και αρωματικό πλούτο που θα σας εκπλήξει. Αρώματα ζάχαρης, σταφίδας και καραμέλας, συνυπάρχουν σε ένα σύνολο εξαιρετικό που ολοκληρώνεται με νύξεις μελιού, καρυδιών αλλά και αλατιού. Για να δημιουργήσει το Stiuireadair, ο Senior Blender της Bunnahabhain, επέλεξε το πρώτο και το δεύτερο σε γέμισμα από τα sherry βαρέλια, με πνεύμα διαφορετικών παλαιώσεων και τοποθεσιών αποθήκης για να κατασκευάσει ένα dram που πραγματικά εκθέτει την παράκτια φύση του Bunnahabhain χωρίς να χάσει την επιρροή του sherry, που όλοι γνωρίζουν και αγαπούν στο διάσημο 12y.o.
ΧΡΩΜΑ: Πορτοκαλί χρυσό.
ΑΡΩΜΑ: Αποξηραμένα φρούτα και κρεμώδη καραμέλα με νότες αλατόνερου, βανίλια, ξηρούς καρπούς και ένα άγγιγμα μπαχαρικών.
ΓΕΥΣΗ: Κρεμώδης αίσθηση στο στόμα με επιρροή αποξηραμένων φρούτων, θαλασσινό αλάτι, κρεμώδη καραμέλα με νότες ξηρών καρπών και απαλό μπαχαρικό.
ΕΠΙΓΕΥΣΗ: Μακρά και παρατεταμένη με νότες αποξηραμένων φρούτων.