Το Pyrat XO Rum παράγεται με ανάμειξη 9 διαφορετικών αποσταγμάτων της Καραϊβικής που κατόπιν παλαιώνονται ως 15 έτη σε Αμερικάνικα και Γαλλικά (από την περιοχή Limousine) δρύινα βαρέλια. Το τετραγωνισμένο σχήμα της φιάλης είναι εμπνευσμένο από το τυπικό σχήμα μποτίλιας που κρατούσαν οι πειρατές και οι καπετάνιοι τον 19ο αιώνα.
Η ανάμειξη και εμφιάλωση του Pyrat Rum έχει μεταφερθεί τα τελευταία χρόνια σε εγκαταστάσεις στην Γουϊάνα.