Citadelle De France Gin 700ml

Το Citadelle είναι ένα gin το οποίο φτιάχνεται με απευθείας ανάφλεξη του χάλκινου άμβυκα Charentais, ο οποίος χρησιμοποιείται από το ίδιο αποστακτήριο και για την δημιουργία Κονιάκ. Σε αυτόν, προσθέτουν καθαρό απόσταγμα γαλλικών δημητριακών και 19 βότανα και αρωματικά:

Γαλλικός άρκευθος
Ρίζα ίριδας
Ρίζα γαλλικής βιολέτας
Μαροκινός κόλιανδρος
Αμύγδαλα
Φλούδες από ισπανικά λεμόνια
Φλούδες από μεξικάνικα πορτοκάλια
Αγγελική από τη βόρεια Γερμανία
Ινδικό καρδάμο
Ινδικό μοσχοκάρυδο
Κορμός κασσίας από την Ινδοκίνα
Κανέλα από τη Σρι Λάνκα
Μεσογειακός μάραθος
Κόκκοι grain of paradise (ένα είδος πιπεριού γνωστό και ως Guinea Pepper)
Πιπέρι τύπου Cubeb
Κινέζικη γλυκόριζα
Κύμινο
Γαλλικός γλυκάνισος
Μια αίσθηση αλμύρας

Όψη: Διάφανη, διαυγή
Μύτη: Φρέσκος άρκευθος, έντονο κόλιανδρο, αγίοκλιμα, πιπεράτες νότες και αρώματα από πορτοκάλι και μάνγκο.
Στόμα: Φρέσκο, ξηρό, με έντονο άρκευθο και μια παλέτα εσπεριδοειδών με πιπεράτες νότες.
Επίγευση: Φρέσκια, ξηρή, με έντονο άρκευθο και μια παλέτα εσπεριδοειδών με πιπεράτες νότες.

Ο οίκος Ferrand ανήκει στους κορυφαίους παραγωγούς ποτού στον κόσμο και αποτελεί αρχιτέκτονα του κινήματος artisanal, της παραδοσιακής χειροποίητης διαδικασίας. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1989 από τον Alexandre Gabriel με αποστολή την διατήρηση των παλαιών, παραδοσιακών μεθόδων παραγωγής που εξάγουν το αληθινό πνεύμα ενός αποστάγματος και την δέσμευση για χρήση καινοτόμου τεχνολογίας με σεβασμό στην κλασσική κληρονομιά. Η περιπέτεια ξεκίνησε με το Ferrand Cognac, ένα 100% Grande Champagne Cognac με ρίζες που απλώνονται 4 αιώνες προς το παρελθόν. Τα επόμενα χρόνια στους τίτλους του οίκου προστέθηκε το Citadelle Gin, το πρώτο artisanal gin της Γαλλίας και τα Plantation Rums, ρούμια που πάντρεψαν αρχέγονες τεχνικές από την Καραϊβική με μοντέρνες τεχνολογίες. Συνδυάζοντας το πάθος, τα εκπληκτικά terroir και την ευεργετική επίδραση του χρόνου, ο Alexandre και η ενθουσιώδης ομάδα του, με έδρα το χτισμένο τον 18ο αιώνα, Chateau de Bonbonnet στο Ars, στην θρυλική περιοχή Cognac, φέρνουν σε πέρας την αρχική τους αποστολή.